Dolce Sitges, l’hotel de reunions i gastronomia cinc estrelles, proposa per a aquest nadal un sopar molt especial d’empresa.
El còmode i elegant hotel, que dedica més de 2.000 metres a reunions, està situat en una tranquil·la zona de Sitges envoltat de naturalesa. Amb 26 sales de reunions, la seva majoria amb llum natural i accés a un bell jardí, i una de les millors vistes panoràmiques a Sitges i a la mar, ofereix als grups tots els recursos necessaris i l’atenció al detall perquè tot tipus de reunions siguin tot un èxit.
Parlar de Dolce Sitges és parlar també de gastronomia 5 estrelles. L’hotel convida a descobrir l’exquisit sabor del Mediterrani a través de productes Km0 i de temporada en qualsevol dels seus bars i restaurants amb múltiples propostes innovadores inspirades en la gastronomia internacional, però amb base a la mediterrània.
El 16 de desembre, Dolce Sitges celebrarà un sopar nadalenc per a empreses molt especial, sota el concepte “L’últim sopar d’empresa del 2022” a una bonica sala decorada per a l’ocasió. El sopar es basarà en un exclusiu menú, amenitzat per un DJ resident, que comptarà amb els següents quatre aperitius: Tempura d’alga nori, llagostí cruixent amb romesco, xopet de brou d’escudella i air baguette de pernil ibèric; un principal a triar entre el caneló de rostit amb beixamel de ceps i glaça de gallina o la espatlleta de xai rostida amb patata, ceba, tomàquet i puré de moniato; bescuit de sucre moscovat, ganache de maracujà i teula de cacau, com a postres, i vins i caves a triar, a més de cafès. Tot per tan sols 55€/persona.
El llançament d’aquesta proposta per a nadal coincideix amb la presentació de la nova carta del restaurant Terrassa La Punta, el gastronòmic de l’hotel amb increïbles vistes al parc natural del Garraf, una oda als productes efímers del bosc: bolets, tubercles, tòfona, etc. i també a la caça, allò que els francesos denominen el terroir. I és que totes les propostes dels xefs de l’hotel, dirigides per Jaume Balada, recuperen aquells plats de cullera d’antany guardats a la nostra memòria, però els redissenyen a través de tècniques modernes per a oferir una cuina actual, viva i innovadora. Entre les seves delicioses creacions gastronòmiques, destaquen: la royal de bolets, ou a baixa temperatura i crestes de foie; l’arròs de muntanya amb bolets, papada, botifarra i galta amb mantega de bolets; el llobarro a la sal amb patata i verdures al vapor i salsa bearnesa; o la llucana al forn, carxofes, cebes i tripa de bacallà, entre d’altres.
Una altra proposta gastronòmica de l’hotel imperdible per a aquesta tardor és el sopar amb maridatge de la ruta DO Penedès de Sitges que s’ofereix el 2 de desembre. Un menú exclusiu maridat amb el millor del Penedès.
Per tot això, Dolce Sitges és la millor opció per a gaudir aquesta tardor de les millors propostes gastronòmiques.
