Família Torres

Experiències gastronòmiques per a grups

• Visita al celler amb maridatge de vins i tapes
• Visita exclusiva al celler i tast de vins prèmium
• Tast a cegues de vi i gastronomia
• Tallers i activitats temàtiques

Polítiques d’igualtat

Per reforçar el compromís amb la diversitat, l’equitat i la no-discriminació, Família Torres compta amb la seva Política d’igualtat. En aquesta s’hi inclouen mesures per promoure la igualtat d’oportunitats entre homes i dones, integrar la igualtat de gènere en la gestió dels recursos humans, fomentar canvis en els comportaments, els estereotips de gènere i les estructures organitzatives, i superar els obstacles que amb freqüència impedeixen l’accés, la presència, la permanència i l’estabilitat de les dones al mercat laboral.

Accions per la comunitat

La Fundació Família Torres, nascuda l’any 1986, ha impulsat més de quatre-cents projectes de cooperació a dotze països. Els projectes socials que s’han dut a terme estan orientats als objectius següents:
• Protecció de la infància mitjançant centres educatius i llars d’acollida per a nens i nenes orfes/òrfenes amb risc d’exclusió social.
• Empoderament de la dona i lluita contra la violència de gènere.
• Millora de la salut de col·lectius amb necessitats.
• Apropament de la cultura a la població.
• Ajuda humanitària i ajuda a zones afectades per desastres naturals.

Accions socials

Algunes de les col·laboracions que s’han dut a terme amb la Fundació, inclouen els projectes següents:
– Projecte Hasen: acollida residencial i suport psicològic a dones i menors vulnerables per afavorir-ne la reinserció en la societat i en el mercat laboral.

– She Bistro: restaurant amb propòsit. Crea oportunitats per a dones supervivents de violència de gènere i persones amb diversitat funcional.
– Projecte “Puntadas de Libertad”: ofereix suport i capacitació personal i professional a dones provinents de centres penitenciaris de Catalunya, amb la finalitat d’aconseguir-ne la inclusió social i laboral.

– Projecte “Espacio familiar”: projecte d’atenció psicològica i psicosocial a famílies, infants i adolescents del CRAE Toni Inglés.

A més dels projectes duts a terme, durant el 2023 s’han executat les iniciatives específiques i accions individuals següents en matèria d’acció solidària:
– Autisme amb Futur: maridatge solidari
– Sopar solidari de Mans Unides Barcelona
– Recital de poesia a la Sala Alfons XIII
– II Marxa Solidària d’ACTUA a Vilafranca

Reciclatge i residus

Atesa la importància de preservar el medi ambient, disposem de la nostra Política de gestió integral de residus, que estableix directrius en línia amb els principis de minimització, reutilització, reciclatge i no generació de residus.

Estalvi i eficiència energètica

Generem la nostra pròpia energia renovable amb plaques solars; l’any 2024, Família Torres assolirà el 55% d’autoconsum energètic al seu celler principal al Penedès gràcies a l’energia solar i l’ús de la biomassa.

Gestió responsable de l’ús d’aigua

Amb les cobertes enjardinades amb espècies vegetals locals i el millor aprofitament de la pluja s’aconsegueix un consum mínim d’aigua. Per a la decoració de l’espai s’ha utilitzat vegetació de clima sec que possibilita un estalvi d’aigua important. D’altra banda, s’ha aplicat una capa de sorra blanca a aquests terrenys per reflectir l’energia solar i reduir les necessitats de climatització del celler, que està situat just a sota (efecte albedo). Disposem d’un sistema propi de depuració d’aigües residuals i d’una estació de regeneració d’aigües que ens permet reutilitzar, principalment en operacions de neteja, refrigeració i jardineria, prop de la meitat de l’aigua depurada.

Consum de mercaderies de productors locals, menjars saludables

L’any 2019 es va inaugurar el nostre Jardí Restaurant El Celleret, que elabora una cuina mediterrània, basada en productes locals i procedents del nostre hort ecològic. A més, tenim un corral amb gallines i galls del Penedès, en una clara defensa de la sostenibilitat i del respecte per la terra i el medi ambient.

Mobilitat: punts de cotxes elèctrics, bicicletes…

Per a les visites disposem de dos trens 100% elèctrics i punts de càrrega públics per a vehicles elèctrics.

Altres polítiques

Des del 2008 disposem d’un programa de sostenibilitat ambiental propi, Torres & Earth, amb l’objectiu de reduir la petjada de carboni del celler en tot el seu abast, des de la vinya fins al reciclatge final de l’ampolla de vi. Un primer objectiu va ser la reducció d’un 30% de les emissions l’any 2020, fita que es va assolir un any abans del previst. L’any 2030, l’objectiu és reduir almenys el 60% de les emissions de CO2 per ampolla en tot el seu abast, i culminar amb zero emissions l’any 2040. Per assolir aquests objectius, Família Torres ha elaborat un full de ruta detallat que es concreta en el Pla de transició cap a net zero.

Totes les nostres visites i molts dels nostres esdeveniments es fan al celler Waltraud, inaugurat el 2008 i situat a Pacs del Penedès. El celler, obra de l’arquitecte Javier Barba, es va construir segons els principis de l’arquitectura bioclimàtica. L’edifici respecta la cota natural del sòl, amb un primer nivell subterrani on els vins més emblemàtics de Família Torres reposen i envelleixen en botes.

L’any 2019, juntament amb Jackson Family Wines, vam fundar International Wineries for Climate Action, una organització sense ànim de lucre que agrupa més de quaranta-cinc empreses vitivinícoles que representen prop de cent quaranta cellers d’onze països diferents, i que té com a objectiu principal accelerar la descarbonització del sector del vi.

L’any 2021 vam fundar l’Associació de Viticultura Regenerativa, que pretén canviar el paradigma en la gestió de les vinyes i basar-lo en el cicle del carboni per regenerar sòls, frenar l’erosió, fomentar la biodiversitat i lluitar contra el canvi climàtic.

Segells de sostenibilitat

Biosphere

International Wineries for Climate Action, Viticultura Regenerativa