Espacios singulares, Experiencias y actividades
CIM – Centro de Interpretación de la Malvasia
El Centro de Interpretación de la Malvasía de Sitges se encuentra dentro del complejo del Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges, un espacio singular donde la viña, el cuidado de las personas y el arte se dan la mano para ofrecer una experiencia enológica única en la villa. El espacio está gestionado por la Bodega del Hospital, única bodega en Sitges y heredera de la época dorada de los vinos de la villa costera.
Ubicado en el Corral de la Vila, edificio del siglo XVIII de arquitectura popular, ofrece sus espacios para reuniones de todo tipo; sus instalaciones son una puerta abierta al descubrimiento de las tradiciones de Sitges, desde una mirada contemporánea. Son perfectas para eventos privados o celebraciones personales, en un contexto histórico, relajado y gastronómico.
Vive la experiencia de recorrer una de las últimas viñas urbanas de Cataluña en un complejo modernista en pleno corazón de Sitges. Una experiencia enológica nunca vista en un entorno turístico internacionalmente reconocido.
INSTALACIONES
- Capilla modernista con retablo del siglo XVI visitable
- Viña urbana
- Sala de barricas y prensa catalogadas, de más de cien años
- Gastronomía mediterránea, marinera
- Experiencia enológica con retorno social directo
Malvasía Tour
Visita guiada a la viña urbana de la Bodega del Hospital de Sitges, al conjunto modernista y al Centro de Interpretación de la Malvasía para descubrir la historia social y vitivinícola de la malvasía de Sitges. Incluye cata comentada de vinos 100 % malvasía de Sitges con diferentes modalidades de degustación y maridaje gastronómico según la experiencia escogida.
Malvasía Journey: Sitges, culture and wine
Ruta cultural guiada por el centro histórico de Sitges que culmina en la viña urbana y en el Centro de Interpretación de la Malvasía. Incluye cata de vino o experiencia enogastronómica, según modalidad
Mar de Malvasía
Experiencia enogastronómica que une la cultura del vino con la tradición pesquera de Sitges. Incluye visita al CIM y a la viña urbana, el descubrimiento de las artes de la pesca y comida marinera con maridaje de malvasía con la Cofradía de Pescadores de Sitges.
Malvasías del mundo
Experiencia comparativa que combina visita guiada a la viña urbana y al CIM con cata de seis malvasías internacionales. Permite analizar las diferentes expresiones de la variedad según el territorio, el clima y el estilo de elaboración.
Sailing and Discovering Sitges
Experiencia premium que integra navegación en velero por la costa de Sitges, walking tour por el centro histórico y visita a la Bodega del Hospital. Finaliza con cata comentada de tres vinos de malvasía y aperitivo mediterráneo.
