Prácticas sostenibles del CIM-Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges, vinculadas con hechos concretos a algunos de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible:

Políticas de igualdad

Se realizan contrataciones equitativas para minorías y colectivos en riesgo de exclusión social tanto para las actividades del  Hospital como para el CIM y el catering (Medirest)

Acciones para la comunidad

Se realiza un movimiento de turistas desde el centro hasta el barrio de Poble Sec, zona menos turística de la población. También se colabora con el Ayuntamiento de Sitges en la planificación de acontecimientos importantes para el municipio. Estamos presentes en la mayoría de festividades y eventos oficiales de Sitges.

Acciones sociales

Acción social directa, toda la facturación repercute en su residencia de la tercera edad, plazas públicas, comedor social, centro de día, etc.

No utilización/reducción de plásticos desechables

Se utilizan materiales biodegradables como el cartón para cualquier actividad que requiera envases desechables.

Reciclaje y residuos

Integración de los residuos con la selección de residuos de la residencia.

Gestión responsable del uso de agua

No se utilizan grandes cantidades de agua para ninguna de las actividades.

Preservación y fomento de la cultura

Espacio reformado del  S.XVIII, viñas del Legado Llopis de 1935, edificios de principios del siglo XX (1912 y 1915 respectivamente), se trabaja para conservar la cultura vitivinícola sitgetana en todas las actividades.

Consumo de mercancías de productores locales, comidas saludables

Se utilizan mercancías y productos locales en las visitas que lo requieren, como por ejemplo la actividad «Mar de Malvasia» con la que tienen convenio con la Cofradía de Pescadores.

Sellos de sostenibilidad

Sello ECO (CCPAE) por su compromiso con las viñas de Malvasia.